ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ ΑΡΘΡΑ

Λιποδιαλύτες: Καρνιτίνη

Λιποδιαλύτες: Καρνιτίνη

Ας μάθουμε περισσότερα για τους λιποδιαλύτες και τη σχέση τους με τον οργανισμό μας. Η L-καρνιτινη εντάσσεται στους λιποδιαλυτες που βοηθούν καθοριστικά στην υγεία και ευεξία μας.

Καρνιτίνη στο σώμα
Η L-καρνιτίνη (καρνιτίνη), μια ουσία που υπάρχει σε σχετικά μεγάλες ποσότητες κρέατος (η λατινική λέξη caro-carnis σημαίνει κρέας ή μυς), έχει τύχει εκτεταμένης προσοχής τα τελευταία 20 χρόνια. Η καρνιτίνη μας δείχνει ότι βελτιώνει τον μεταβολισμό του λίπους, μειώνει τη μάζα του λίπους και αυξάνει τη μυϊκή μάζα. Επομένως, η καρνιτίνη χρησιμοποιείται συχνά για απώλεια βάρους και μείωση σωματικού λίπους. Οι αθλητές αντοχής χρησιμοποιούν καρνιτίνη για να αυξήσουν την οξείδωση του λίπους και του γλυκογόνου των εφεδρικών μυών. Οι λιποδιαλυτες χρησιμοποιούνται ευρέως άλλωστε στον χώρο του αθλητισμού.

Ο λιποδιαλυτης L-καρνιτίνη προέρχεται από κόκκινα κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή και από την ενδογενή παραγωγή στο σώμα. Ακόμη και όταν η διατροφική καρνιτίνη είναι ανεπαρκής, οι υγιείς άνθρωποι παράγουν αρκετά από τη μεθειονίνη και τη λυσίνη για να διατηρήσουν λειτουργικές αποθήκες σώματος (για το λόγο αυτό, η καρνιτίνη δεν θεωρείται βιταμίνη, αλλά ως ουσία που μοιάζει με βιταμίνη). Η καρνιτίνη συντίθεται στο ήπαρ και στα νεφρά, τα οποία μαζί περιέχουν μόνο το 1,6% της αποθήκευσης καρνιτίνης ∼27 g ολόκληρου του σώματος. Περίπου το 98% της καρνιτίνης του ανθρώπινου σώματος υπάρχει στο σκελετικό και στον καρδιακό μυ. Ο σκελετικός μυς και η καρδιά εξαρτώνται από τη μεταφορά της καρνιτίνης μέσω της κυκλοφορίας, η οποία περιέχει περίπου 0,5% καρνιτίνης ολόκληρου του σώματος. 

Ο μυς παίρνει καρνιτίνη έναντι μιας πολύ μεγάλης βαθμίδας συγκέντρωσης (καρνιτίνη πλάσματος είναι 40-60 μmol L ol 1 και η καρνιτίνη των μυών είναι 4 mmol L − 1 έως 5 mmol L − 1) με κορεσμένη ενεργή διαδικασία μεταφοράς . Ανάμεσα στους λιποδιαλυτες, η καρνιτίνη είναι ένα τελικό προϊόν του ανθρώπινου μεταβολισμού και χάνεται από το σώμα μέσω της απέκκρισης στα ούρα και τα κόπρανα. Οι ημερήσιες απώλειες είναι ελάχιστες (<60 mg d − 1) και μειώνονται σε λιγότερο από 20 mg d − 1 σε δίαιτες χωρίς κρέας και καρνιτίνη. Αυτές οι ελάχιστες απώλειες υποδηλώνουν ότι ο ρυθμός ενδογενούς βιοσύνθεσης, που απαιτείται για τη διατήρηση λειτουργικών αποθεμάτων στο σώμα, είναι επίσης μόνο περίπου 20 mg d − 1. Οι ποσότητες που χάνονται στα κόπρανα μπορούν συνήθως να αγνοηθούν εκτός από τη λήψη συμπληρωμάτων με λιποδιαλυτες από του στόματος.

Ο ρόλος της καρνιτίνης στο μεταβολισμό του λίπους
Παράγουν λοιπόν οι λιποδιαλυτες ορατό και μετρήσιμο έργο στον οργανισμό μας; Η L-καρνιτίνη παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό του λίπους. Σε κατάσταση νυχτερινής νηστείας και κατά τη διάρκεια άσκησης χαμηλής έως μέτριας έντασης, τα λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας είναι οι κύριες πηγές ενέργειας που χρησιμοποιούνται από τους περισσότερους ιστούς, συμπεριλαμβανομένου του σκελετικού μυ. Η πρωταρχική λειτουργία της L-καρνιτίνης είναι η μεταφορά λιπαρών οξέων μακράς αλυσίδας διαμέσου της εσωτερικής μεμβράνης των μιτοχονδρίων, καθώς η εσωτερική μεμβράνη είναι αδιαπέραστη τόσο από λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας όσο και από λιπαρά ακυλο-CoA εστέρες. Μόλις μέσα στα μιτοχόνδρια, λιπαρά οξέα να αποικοδομηθεί σε ακετυλο-ΟοΑ μέσω β-οξείδωσης και να προχωρήσει στον κύκλο τρικαρβοξυλικού οξέος. Η καρνιτίνη παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη διατήρηση του λόγου των μιτοχονδριακών ακετυλο-CoA / CoASH, ο οποίος είναι ρυθμιστής της ροής μέσω του συμπλόκου πυροσταφυλικής αφυδρογονάσης (PDH) και επομένως του μεταβολισμού υδατανθράκων.

Μεταβολισμός καρνιτίνης και λίπους
Η πεποίθηση ότι οι λιποδιαλύτες σε συμπληρώματα όπως εκείνα της καρνιτίνης βοηθούν στην απώλεια βάρους βασίζεται στην υπόθεση ότι η τακτική από τους στόματος λήψη αυξάνει τη συγκέντρωση της μυϊκής καρνιτίνης. Μια άλλη υπόθεση είναι ότι εάν η συγκέντρωση καρνιτίνης στους μυς αυξηθεί, η οξείδωση του λίπους αυξάνεται επίσης, οδηγώντας έτσι σε σταδιακή απώλεια των αποθεμάτων σωματικού λίπους. Οι προσεκτικά διεξαγόμενες μελέτες έχουν δείξει ξεκάθαρα ότι η από του στόματος λήψη καρνιτίνης (έως 6 g d − 1 για 14 ημέρες) δεν αλλάζει τη συγκέντρωση της καρνιτίνης των μυών. Επίσης, οι υπολογισμοί που βασίζονται στην κινητική του ενζύμου, δείχνουν ότι ο ανθρώπινος μυς σε συνθήκες ηρεμίας έχει περισσότερο από αρκετή ελεύθερη καρνιτίνη για να επιτρέψει στο ένζυμο καρνιτίνη παλμιτοϋλο τρανσφεράση Ι (CPT I) να λειτουργεί στη μέγιστη δραστηριότητα. Οι ισχυρισμοί ότι η καρνιτίνη προάγει την απώλεια βάρους δεν είναι μόνο αβάσιμες αλλά και θεωρητικά αδύνατες.

Πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι εάν η μυϊκή καρνιτίνη μπορεί να αυξηθεί, αυτό μπορεί να μειώσει τη διάσπαση του μυϊκού γλυκογόνου και πιθανώς να ενισχύσει το μεταβολισμό του λίπους. Η μυϊκή καρνιτίνη αυξάνεται, αυξάνοντας ταυτόχρονα τη συγκέντρωση ινσουλίνης (με έγχυση ινσουλίνης ή τροφοδοτώντας μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων) και παρέχοντας ταυτόχρονα καρνιτίνη (με έγχυση ή κατάποση). Ενώ είναι πιθανό η καρνιτίνη να είναι αυξημένη και να έχει κάποια επίδραση στον μεταβολισμό του λίπους μετά από αρκετούς μήνες κατάποσης καρνιτίνης σε συνδυασμό με μια σχετικά μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, είναι πολύ νωρίς για να εξαχθούν συμπεράσματα τόσο για την καρνιτινη όσο και για τους λοιπους λιποδιαλυτες. Εάν χρησιμοποιείται για λόγους απώλειας βάρους, φαίνεται αντιπαραγωγικό να καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων για να αυξηθεί η ινσουλίνη ώστε να βεβαιωθεί κάποιους ότι οι συγκεντρώσεις καρνιτίνης στους μυς είναι ελαφρώς αυξημένες και μπορεί να οδηγήσουν σε μικρές βελτιώσεις στην οξείδωση του λίπους μακροπρόθεσμα.
Εφόσον επιθυμείτε να λάβετε τους πιο επώνυμους λιποδιαλυτες ώστε να τους εντάξετε στην ημερήσια διατροφή σας, περιηγηθείτε στη βάση προϊόντων μας στο Katerelosfitness.gr

Πηγή: A. E. Jeukendrup, R. Randell "Fat burners: nutrition supplements that increase fat metabolism" in "Obeisty Reviews" Volume12, Issue10 October 2011 Pages 841-851
 

 
Επιστροφή
Λιποδιαλύτες: Καρνιτίνη

Λιποδιαλυτες: Χρώμιο και λινελαϊκό οξύ

Λιποδιαλυτες: Χρώμιο και λινελαϊκό οξύ
Είναι όλοι οι φημολογούμενοι λιποδιαλυτες ευεργετικοί; Ας γνωρίσουμε στο παρόν άρθρο τον βιοδραστικό ρόλο του Χρωμίου και του λινελαϊκού οξέως. Γνωριζουμε τους λιποδιαλύτες καλύτερα.

Λιποδιαλυτες: Χρώμιο
Μια τεράστια διαφημιστική εκστρατεία περιβάλλει αυτό το δημοφιλές συμπλήρωμα τα τελευταία χρόνια, καθώς λέγεται ότι είναι «μυϊκός δημιουργός» και «καυστήρας λίπους». Το χρώμιο είναι ένα ιχνοστοιχείο που υπάρχει σε τρόφιμα όπως ζύμη μπύρας, αμερικανικό τυρί, μανιτάρια και φύτρο σιταριού και θεωρείται βασικό θρεπτικό συστατικό. Λόγω ανεπαρκών μεθόδων για την αξιολόγηση της κατάστασης του χρωμίου, το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής των ΗΠΑ δεν μπόρεσε να καθορίσει μια συνιστώμενη ημερήσια πρόγια το χρώμιο. Αντ 'αυτού, συμφωνήθηκε μια επαρκής πρόσληψη: 20-30 μg. Το χρώμιο διατίθεται στο εμπόριο κυρίως με τη μορφή πικολινικού χρωμίου, αν και υπάρχουν επίσης συμπληρώματα νικοτινικού χρωμίου και χλωριούχου χρωμίου. Το πικολινικό οξύ είναι μια οργανική ένωση που δεσμεύει το χρώμιο και πιστεύεται ότι ενισχύει την απορρόφηση και τη μεταφορά.

Ο Evans ήταν ο πρώτος που ανέφερε ότι η πρόσληψη χρωμίου αύξησε τον άπαχο ιστό κατά την άσκηση των ανθρώπων. Σε αυτές τις μελέτες, στους μη εκπαιδευμένους φοιτητές πανεπιστημίου και στους εκπαιδευμένους ποδοσφαιριστές δόθηκαν 200 μg πικολινικού χρωμίου ή εικονικό φάρμακο κάθε μέρα για 40 έως 42 ημέρες, ενώ βρίσκονταν σε ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα προπόνησης με αντιστάσεις. Τα άτομα που έλαβαν συμπληρώματα χρωμίου ανέπτυξαν σημαντικά περισσότερη άπαχη μάζα σώματος σε σύγκριση με την ομάδα του εικονικού φαρμάκου. Ωστόσο, η άπαχη μάζα σώματος εκτιμήθηκε μόνο από τα μέτρα περιφέρειας και οι αλλαγές που παρατηρήθηκαν ήταν μικρές, έτσι το σφάλμα μέτρησης θα μπορούσε να έχει επηρεάσει τα αποτελέσματα.

Μεταγενέστερες μελέτες δεν επιβεβαίωσαν τα αποτελέσματα του Evans. Σε αυτές τις προσεκτικά ελεγχόμενες μελέτες, οι οποίες χρησιμοποίησαν πιο εξελιγμένες τεχνικές για τη μέτρηση της σύνθεσης του σώματος, δεν βρέθηκαν επιδράσεις στη μυϊκή μάζα σώματος. Σε μία από τις μελέτες οι Lukaski et al. κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι υπό συνθήκες ελεγχόμενης πρόσληψης ενέργειας, το συμπλήρωμα χρωμίου στις γυναίκες δεν επηρέασε το σωματικό βάρος. Έτσι, οι ισχυρισμοί ότι τα συμπληρώματα 200 μg χρωμίου προάγουν την απώλεια βάρους καθώς και αλλαγές στη σύνθεση του σώματος δεν υποστηρίζονται με επιστημονική επάρκεια.

Έτσι, η πλειονότητα των μελετών δείχνει ότι τα συμπληρώματα χρωμίου δεν είναι αποτελεσματικά στην αύξηση της άπαχης μάζας σώματος. Με βάση εργαστηριακές μελέτες καλλιεργημένων κυττάρων, το πικολινικό χρώμιο προτάθηκε να συσσωρευτεί σε κύτταρα και να προκαλέσει βλάβη στο χρωμόσωμα. Αν και αυτό το εύρημα ανάμεσα στους λιποδιαλυτες δεν έχει επιβεβαιωθεί στις μελέτες σε ανθρώπους, πρέπει να δίνεται προσοχή στη χρήση συμπληρωμάτων χρωμίου.

Λιποδιαλυτες: Συζευγμένο λινελαϊκό οξύ
Τα συζευγμένα λινελαϊκά οξέα (CLA) είναι μια ομάδα ισομερών θέσης και γεωμετρίας του ωμέγα-6 απαραίτητου λιπαρού οξέος λινελαϊκού οξέος. Το Cis-9, trans-11 (c9, t11) είναι το σημαντικότερο ισομερές που βρίσκεται σε τρόφιμα όπως κρέατα μηρυκαστικών (βοδινό και αρνί) και γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα και τυρί), ενώ τα εμπορικά παρασκευάσματα περιέχουν ίσες ποσότητες c9, t11 και trans -10, cis-12 (t10, c12). Έχει προταθεί ότι το CLA μπορεί να δράσει ως παράγοντας κατά της παχυσαρκίας μέσω της ικανότητάς του να μειώσει την κατανάλωση ενέργειας και τροφής, να μειώσει την λιπογένεση και να αυξήσει την ενεργειακή δαπάνη, τη λιπόλυση και την οξείδωση του λίπους.

Μελέτες τρωκτικών έχουν παρατηρήσει μεταβολές στο σωματικό βάρος και τη σύνθεση όταν η δίαιτα ad libitum συμπληρώνεται με CLA. Τα ποντίκια που συμπληρώθηκαν διατροφικά με 0,5% CLA εμφάνισαν 60% μειώσεις του σωματικού λίπους και 14% αύξηση της άπαχης μάζας σώματος σε σύγκριση με τους μάρτυρες 65. Ομοίως, όταν οι νεαροί αρουραίοι συμπληρώθηκαν με 1% CLA για 4 εβδομάδες, η αύξηση σωματικού βάρους μειώθηκε σημαντικά με μειώσεις 44% σε λιπαρά μεγέθους 66. Οι διαβητικοί λιπαροί αρουραίοι Zucker που συμπληρώθηκαν με 1,5% CLA είχαν επίσης σημαντικά μειωμένο σωματικό βάρος 67.

Με βάση τα αποτελέσματα μελέτης με λιποδιαλυτες σε ζώα, υπάρχει πιθανότητα το CLA να έχει αποτελέσματα απώλειας βάρους στον άνθρωπο. Malpuech-Brugère et al. πραγματοποίησε μια μελέτη που διερευνά τις επιδράσεις δύο ισομερών CLA (c9, t11 και t10, c12) στη μάζα σωματικού λίπους. Μετά από μια περίοδο 6 εβδομάδων, καταναλώνοντας υψηλό ελαϊκό ηλιέλαιο (3 g) καθημερινά, οι υπέρβαροι υγιείς άνδρες κατανεμήθηκαν σε μία από τις πέντε ομάδες. Αυτές οι πέντε ομάδες περιελάμβαναν ημερήσια κατανάλωση υψηλών (3 g) και χαμηλών (1,5 g) δόσεων c9, t11 και t10, c12 καθημερινά για 18 εβδομάδες, καθώς και μια ομάδα ελέγχου εικονικού φαρμάκου. Μετά την περίοδο παρέμβασης δεν υπήρξαν σημαντικές αλλαγές, μεταξύ των πέντε ομάδων θεραπείας, στη μάζα σωματικού λίπους και σε άλλες παραμέτρους σύνθεσης σώματος (δείκτης μάζας σώματος, βάρος, ποσοστό σωματικού λίπους). 

Πιο πρόσφατες μελέτες στις οποίες έχει χορηγηθεί χρόνια συμπλήρωση CLA, ως μείγμα που περιέχει και τα c9, t11 και t10, c12, έχουν βρει ευνοϊκά αποτελέσματα στη σύνθεση του σώματος. Ο Gaullier και οι συνεργάτες του διαπίστωσαν σημαντική μείωση της μάζας σωματικού λίπους μετά από 6 (−3,4%) 69 και 12 μήνες (−8,7% CLA-TG, −6,9% CLA-FFA) της συμπλήρωσης CLA σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο. Το ενδιαφέρον για το CLA, ως ρυθμιστής σωματικού λίπους, είχε ως αποτέλεσμα πολλές μελέτες να διαφέρουν ως προς τα ισομερή CLA, τη δόση και τη διάρκεια της μελέτης.
 
Εφόσον ενδιαφέρεστε για την πρόσληψη ασφαλών και ποιοτικών συμπληρωμάτων διατροφής, περιηγηθείτε στο katerelosfitness.gr ώστε να προμηθευτείτε τους λιποδιαλυτες που επιθυμείτε.
 
Πηγή: A. E. Jeukendrup, R. Randell "Fat burners: nutrition supplements that increase fat metabolism" in "Obeisty Reviews" Volume12, Issue10 October 2011 Pages 841-851
Επιστροφή
Λιποδιαλυτες: Χρώμιο και λινελαϊκό οξύ

Γνωριμία με τους Λιποδιαλύτες

Γνωριμία με τους Λιποδιαλύτες

Ο όρος «λιποδιαλύτης» χρησιμοποιείται για να περιγράψει συμπληρώματα διατροφής που ισχυρίζονται ότι αυξάνουν έντονα το μεταβολισμό του λίπους ή την ενεργειακή δαπάνη, μειώνουν την απορρόφηση λίπους, αυξάνουν την απώλεια βάρους, αυξάνουν την οξείδωση του λίπους κατά τη διάρκεια της άσκησης ή κατά κάποιο τρόπο προκαλούν μακροχρόνιες προσαρμογές που προάγουν το μεταβολισμό του λίπους.

Συχνά, αυτά τα συμπληρώματα περιέχουν ορισμένα συστατικά, το καθένα με τον δικό του προτεινόμενο μηχανισμό δράσης και συχνά υποστηρίζεται ότι ο συνδυασμός αυτών των ουσιών θα έχει πρόσθετα αποτελέσματα. Ο κατάλογος των συμπληρωμάτων που ισχυρίζονται ότι αυξάνουν ή βελτιώνουν το μεταβολισμό του λίπους είναι μακρύς. Τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα περιλαμβάνουν καφεΐνη, καρνιτίνη, πράσινο τσάι, συζευγμένο λινελαϊκό οξύ, φορσκολίνη, χρώμιο, φύκια και φουκοξανθίνη. Βάσει της διαθέσιμης βιβλιογραφίας, η καφεΐνη και το πράσινο τσάι έχουν δεδομένα για να υποστηρίξουν τις ιδιότητες που ενισχύουν τον μεταβολισμό του λίπους. Για πολλά άλλα συμπληρώματα, αν και ορισμένα δείχνουν κάποια υπόσχεση, λείπουν στοιχεία. Ο κατάλογος των συμπληρωμάτων βασίζεται στη βιομηχανία και είναι πιθανό να αυξηθεί με ρυθμό που δεν αντιστοιχεί σε παρόμοια αύξηση της σχετικής επιστημονικής τεκμηρίωσης.

Μία από τις πιο δημοφιλείς κατηγορίες συμπληρωμάτων διατροφής αναφέρεται συχνά με τον όρο "λιποδιαλυτες". Οι λόγοι για τη δημοτικότητα αυτών των συμπληρωμάτων περιλαμβάνουν γενικά τις διαφαινόμενες βελτιώσεις στην υγεία, βελτιώσεις στην απόδοση, απώλεια βάρους ή συνδυασμό αυτών των παραγόντων. Οι διαφημίσεις για πολλά από αυτά τα συμπληρώματα συχνά συνοδεύονται από "υπερβολικά καλό για να είναι αληθινό" διαφημιστικό υλικό της κατάστασης του καταναλωτή τους πριν και μετά μέσα από σχετικές φωτογραφίες. Η αντικειμενική επιστημονική προσέγγιση αναφέρει ότι για τα περισσότερα συμπληρώματα υπάρχει έλλειψη πλήρως τεκμηριωμένων επιστημονικών δεδομένων. Με βάση τα διαθέσιμα όμως δεδομένα, η καφεΐνη και το πράσινο τσάι διαθέτουν πράγματι κάποιες ιδιότητες που ενισχύουν το μεταβολισμό του λίπους. Ωστόσο, οι επιδράσεις στον άνθρωπο ήταν γενικά μικρές και πιο συνεπείς στους καταναλωτές με χαμηλή συνήθεια πρόσληψης καφεΐνης.

Για τα περισσότερα άλλα συμπληρώματα, παρόλο που ορισμένα δείχνουν δυνατότητες ενίσχυσης του μεταβολισμού του λίπους, όπως το CLA, λείπουν εδραιωμένα στοιχεία. Ωστόσο στο πέρασμα του χρόνου ολοένα και περισσότερα στοιχεία προκύπτουν σχετικά με τα πλεονεκτήματα πρόσληψης συμπληρωμάτων διατροφής με λιποδιαλυτες.

Στο katerelosfitness.gr θα βρείτε πληθώρα επώνυμων και ποιοτικων σκευασμάτων με τους πιο αποτελεσματικούς λιποδιαλύτες του εμπορίου. Ρωτήστε μας για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τα διαθέσιμα είδη μας.

Πηγή:
"Fat burners: nutrition supplements that increase fat metabolism" A. E. Jeukendrup, R. Randell  Wiley online library, Volume12, Issue10 October 2011 Pages 841-851
 

Επιστροφή
Γνωριμία με τους Λιποδιαλύτες

Καφεΐνη: Γνωρίζουμε τους αποτελεσματικούς λιποδιαλύτες.

Καφεΐνη: Γνωρίζουμε τους αποτελεσματικούς λιποδιαλύτες.

Ας εξετάσουμε τους λιποδιαλύτες σχετικά με την αποτελεσματικότητά τους. Η καφεΐνη (1,3,7-τριμεθυλοξανθίνη) είναι ένα παράγωγο αλκαλοειδούς που βρίσκεται στη φύση και προστίθεται σε μια ποικιλία τροφίμων και ποτών. Τα περισσότερα ποτά με καφεΐνη που καταναλώνονται παγκοσμίως εξάγονται από κόκκους καφέ ή φύλλα τσαγιού ή καταναλώνονται ως σοκολάτα που προέρχεται από το φασόλι του κακάο. Υπάρχει μια ποικιλία άλλων μεταβολιτών στον καφέ και το τσάι συμπεριλαμβανομένων άλλων αλκαλοειδών (θεοβρωμίνη, παραξανθίνη, θεοφυλλίνη) και πολυφαινόλες (τανίνες και φλαβονοειδή). Η κατανάλωση δισκίων που περιέχουν καφεΐνη και συμπληρωμάτων δεν πρέπει να εξομοιώνεται άμεσα με την κατανάλωση τσαγιού και καφέ, ειδικά από την άποψη της υγείας. Η καφεΐνη απορροφάται από τρόφιμα και ποτά με χρόνο έως τη μέγιστη συγκέντρωση στο πλάσμα 30-90 λεπτά και χρόνο ημίσειας ζωής περίπου 4-6 ώρες. Η καφεΐνη μεταβολίζεται εκτεταμένα από το σύστημα οξειδάσης του κυτοχρώματος P-450 με ∼1-3% να απεκκρίνεται στα ούρα ως ελεύθερη καφεΐνη.

Δρουν οι λιποδιαλυτες ευεργετικά στον μεταβολισμό; Και αν ναι, σε τι βαθμό; Μεγάλο ενδιαφέρον για τις επιδράσεις της καφεΐνης στο μεταβολισμό προέρχεται από μελέτες φυσιολογίας άσκησης στη δεκαετία του 1970. Οι πρώτες μελέτες του Costill και της ομάδας του έδειξαν ότι η καφεΐνη που καταναλώνεται (καφές και καθαρή καφεΐνη) πριν από μια περίοδο άσκησης, αύξησε σημαντικά τα ποσοστά οξείδωσης λίπους καθώς και την απόδοση. Οι Essig et al. ανέφεραν επίσης μια μετατόπιση του μεταβολισμού του υποστρώματος κατά τη διάρκεια της άσκησης από υδατάνθρακες σε λίπος, μετά από κατάποση καφεΐνης που συνοδεύτηκε από μια μέτρια αύξηση των συγκεντρώσεων λιπαρών οξέων στο πλάσμα του ορού. Η θεωρία αναπτύχθηκε ότι η καφεΐνη κινητοποίησε το λίπος και το γλυκογόνο των μυών με αποτέλεσμα να βελτιωθεί η απόδοση. Αργότερα, αυτά τα δύο αποτελέσματα διαχωρίστηκαν το ένα από το άλλο και το εργογενές αποτέλεσμα της καφεΐνης είναι πιο πιθανό λόγω κεντρικών μηχανισμών.

Ωστόσο, η καφεΐνη έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τη δραστηριότητα του συμπαθητικού νευρικού συστήματος (SNS), απελευθερώνοντας λιπαρά οξέα από την λιπώδη ή / και ενδομυϊκή αποθήκη. Αυτός ο μηχανισμός, που εμφανίζεται έμμεσα μέσω αυξημένων επιπέδων αδρεναλίνης στην κυκλοφορία, έχει τη δυνατότητα να ενισχύσει τη διαθεσιμότητα λιπαρών οξέων για οξείδωση. Η καφεΐνη έχει επίσης συσχετιστεί με μια πιο άμεση επίδραση στη λιπόλυση. Έχει προταθεί από in vitro μελέτες ότι, ανάμεσα στους λιποδιαλύτες, η καφεΐνη αναστέλλει τη φωσφοδιεστεράση 3, το ένζυμο που είναι υπεύθυνο για την αποικοδόμηση της κυκλικής ΑΜΡ (cAMP). Η αύξηση του χρόνου ημίσειας ζωής του cAMP ενισχύει τη λιπόλυση, αυξάνοντας στη συνέχεια τη διαθεσιμότητα λιπαρών οξέων για χρήση καυσίμου. Το αν ένα τέτοιο αποτέλεσμα παίζει επίσης ρόλο in vivo δεν είναι σαφές.

Η καφεΐνη έχει αποδείξει ότι προκαλεί βραχυπρόθεσμα θερμογόνα αποτελέσματα. Οι λιποδιαλύτες αποδεικνύονται αποτελεσματικοί στον τομέα αυτό άλλωστε. Οι Acheson et al. διαπίστωσαν ότι η χορήγηση υψηλής δόσης καφεΐνης (8 mg kg − 1) αύξησε σημαντικά τον μεταβολικό ρυθμό ηρεμίας (RMR) (20 kJ m − 2 h − 1) στις 3 ώρες μετά την κατάποση. Είναι ενδιαφέρον ότι η οξείδωση του λίπους ήταν σημαντικά υψηλότερη μετά την κατάποση καφεΐνης σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο, φτάνοντας τα 75 ± 4 mg min − 1. Σε συμφωνία με αυτά τα ευρήματα, οι Dulloo et al. ανέφεραν ότι ακόμη και μια χαμηλή δόση καφεΐνης (100 mg) έχει τη δυνατότητα να προκαλέσει θερμογόνο δράση σε ηρεμία. Κατά τη διάρκεια μιας περιόδου 150 λεπτών, το RMR αυξήθηκε κατά 3–4% τόσο σε άτομα λιποβαρή όσο και σε άτομα υπέρβαρα. Στην ίδια μελέτη, το RMR αυξήθηκε περαιτέρω όταν ελήφθησαν επαναλαμβανόμενες δόσεις (διαστήματα 2 ωρών άνω των 12 ωρών) καφεΐνης (αύξηση 8-11%) ή και τα δύο. Οι Astrup et al. παρατήρησαν μια γραμμική εξαρτώμενη από τη δόση απόκριση της κατάποσης καφεΐνης στις ενεργειακές δαπάνες. Ωστόσο, αυτό αποδόθηκε σε ίσες αυξήσεις τόσο στην οξείδωση λίπους όσο και σε υδατάνθρακες, καθώς το πνευμονικό αναπνευστικό (RQ) δεν διέφερε από το εικονικό φάρμακο. Σε μια μελέτη παρακολούθησης, οι Astrup et al. παρατήρησαν συστηματικά παχύσαρκους ασθενείς με πρόσληψη καφεΐνης για περίοδο 24 εβδομάδων ενώ βρίσκονταν σε δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Με την πάροδο του χρόνου, υπήρξε μια έντονη απώλεια βάρους σε άτομα που κατανάλωναν τόσο το συμπλήρωμα καφεΐνης όσο και το εικονικό φάρμακο. Ωστόσο, η συνολική απώλεια βάρους δεν διέφερε μεταξύ αυτών των δύο ομάδων. Στην ίδια μελέτη, όταν η εφεδρίνη (ένα γνωστό διεγερτικό του SNS) ελήφθη παράλληλα με την καφεΐνη, η απώλεια βάρους ήταν σημαντικά μεγαλύτερη από την ομάδα του εικονικού φαρμάκου (16,6 ± 6,8 kg έναντι 13,2 ± 6,6 kg αντίστοιχα). Αυτό αποδείχθηκε επίσης σε μια μελέτη στην οποία η 6μηνη λήψη ενός συμπληρώματος εφέδρας / καφεΐνης προκάλεσε μείωση του σωματικού βάρους (.35,3 ± 5,0 kg) και σωματικού λίπους (−4,3 ± 3,3 kg) σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο. 

Μέσα από τις άνωθι αναφερόμενες μελέτες διαπιστώνουμε οτι η οξεία πρόσληψη καφεΐνης έχει τη δυνατότητα να ενισχύσει το μεταβολισμό. Ταυτόχρονα μπορεί όμως να μην είναι αρκετά ισχυρή από μόνη της ώστε να δρα ως προϊόν απώλειας βάρους εάν καταναλώνεται για εκτεταμένα χρονικά διαστήματα. Συνοπτικά, σε ορισμένες περιπτώσεις, η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει την ενεργειακή δαπάνη (σε κατάσταση ηρεμίας) ή την οξείδωση λίπους (σε κατάσταση ηρεμίας και κατά τη διάρκεια άσκησης χαμηλής έντασης). Στο katerelosfitness θα βρείτε τα πιο ποιοτικά επώνυμα είδη που αφορούν λιποδιαλυτες και είμαστε έτοιμοι να απαντήσουμε στις απορίες σας σχετικά με τα είδη αυτά.

Πηγή:
"Fat burners: nutrition supplements that increase fat metabolism" A. E. Jeukendrup, R. Randell  Wiley online library, Volume12, Issue10 October 2011 Pages 841-851
 

Επιστροφή
Καφεΐνη: Γνωρίζουμε τους αποτελεσματικούς λιποδιαλύτες.

(c) katerelosfitness.gr - All rights reserved - Υλοποίηση, φιλοξενία: Hyper Center -