Μια μέθοδος για την προώθηση της υψηλής ποιότητας απώλειας βάρους σε περιορισμένο ενεργειακό ισοζύγιο είναι η χρήση συμπληρωμάτων διατροφής. Για παράδειγμα, όταν η πρωτεΐνη ορού γάλακτος συμπληρώθηκε σε μια δίαιτα περιορισμένης ενέργειας (−500 kcal/ημέρα) σε παχύσαρκους συμμετέχοντες για 12 εβδομάδες, υπήρξε μεγαλύτερη απώλεια λιπώδους μάζας (3,63 έναντι 2,11 kg) και μειωμένη απώλεια LBM (1,07 έναντι 2,41 kg) (Frestedt et al., 2008). Μια μετα-ανάλυση ανέφερε ότι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος, είτε ως συμπλήρωμα είτε ενσωματωμένη σε δίαιτα απώλειας βάρους ή διατήρησης βάρους, προώθησε την κατακράτηση LBM και την απώλεια μάζας λίπους (Miller et al., 2014).

 

Έτσι, υπάρχουν ορισμένα στοιχεία που υποστηρίζουν το ρόλο του ορού γάλακτος, ως πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, στην προώθηση της υψηλής ποιότητας απώλειας βάρους κατά τη διάρκεια του θερμιδικού περιορισμού. Αν και όχι κατά τη διάρκεια του ενεργειακού περιορισμού, μια πρόσφατη μετα-ανάλυση από τους Morton et al. (2017) απέδειξε ότι η λήψη συμπληρωμάτων πρωτεΐνης είχε θετική επίδραση στη δύναμη, την περιοχή διατομής των μυϊκών ινών και την περιοχή διατομής του μέσου μηριαίου οστού κατά τη διάρκεια παρατεταμένης προπόνησης με αντίσταση μέχρι συνολική πρόσληψη πρωτεΐνης περίπου 1,6 g πρωτεΐνης/kg/ημέρα. Συνολικά, τα συμπληρώματα πρωτεϊνών πιθανότατα θα είχαν θετική επίδραση στην απώλεια βάρους υψηλής ποιότητας για τους αθλητές κατά τη διάρκεια του διατροφικού περιορισμού της ενέργειας.

Εκτός από την κατανάλωση ενός πλήρους συμπληρώματος πρωτεΐνης, όπως πρωτεΐνη ορού γάλακτος, η κατάποση ενός συμπληρώματος που περιέχει μόνο τα αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας (BCAA, λευκίνη, ισολευκίνη και βαλίνη) έχει ενδιαφέρον για την προώθηση του αναβολισμού των σκελετικών μυών και την απώλεια βάρους υψηλής ποιότητας. Μια κοινή ανησυχία με τα συμπληρώματα BCAA είναι ο ανταγωνισμός αυτών των αμινοξέων για τον μεταφορέα BCAA. Πράγματι, η ισολευκίνη και η βαλίνη έχει αποδειχθεί ότι αναστέλλουν την απορρόφηση της λευκίνης (Szmelcman & Guggenheim, 1966), ενός ισχυρού διεγέρτη του MPS. Οι Churchward-Venne et al. (2014) τροφοδότησαν νεαρούς άνδρες με ~6 g πρωτεΐνης ορού γάλακτος συμπληρωμένη με λευκίνη, ισολευκίνη και βαλίνη με 5 g ολικής λευκίνης (W6 + BCAAs) ή την ίδια δόση πρωτεΐνης ορού γάλακτος συμπληρωμένη με μόνο 5 g λευκίνης (W6 + High-Leu) , και παρατήρησαν μια λιγότερο ισχυρή απόκριση MPS με W6 + BCAA σε σύγκριση με W6 + High-Leu. Είναι ενδιαφέρον ότι το W6 + BCAA συνοδεύτηκε από χαμηλότερη συγκέντρωση λευκίνης στο πλάσμα παρά την ίδια περιεκτικότητα σε λευκίνη του ροφήματος. Είναι σημαντικό ότι μόνο η κατανάλωση W6 + High-Leu οδήγησε σε παρόμοια απόκριση MPS στην κατανάλωση 25 g πρωτεΐνης ορού γάλακτος (Churchward-Venne et al., 2014). 

 

Οι Dudgeon et al. (2016) τοποθέτησαν νεαρούς άνδρες ασκούμενους με αντιστάσεις σε μια διατροφή περιορισμένης ενέργειας σε υδατάνθρακες με βαριά προπόνηση αντίστασης για 8 εβδομάδες και οι συμμετέχοντες κατανάλωναν 14 g BCAA πριν και μετά από κάθε προπόνηση. Η ομάδα ελέγχου έχασε περίπου 0,90 ± 0,6 kg LBM, ενώ η LBM στην ομάδα BCAA δεν άλλαξε (0,4 ± 0,7 kg) και η ομάδα ελέγχου έχασε περίπου 1,4 ± 0,4 kg λίπος, ενώ η ομάδα BCAA έχασε 0,6 5±  μάζα λίπους. Παρά τη σημαντική έλλειψη απώλειας μάζας λίπους στην ομάδα BCAA κατά τη διάρκεια περιορισμού της ενέργειας, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι «η συμπλήρωση BCAA σε άτομα που εκτελούν προπόνηση αντίστασης ενώ ακολουθούν υποθερμιδική δίαιτα μπορεί να διατηρήσει τη άλιπη μάζα και να διατηρήσει την απόδοση των σκελετικών μυών ενώ χάνουν λίπος» (Dudgeon et al., 2016, σελ. 1). Αυτό θέτει το ερώτημα εάν η διατήρηση της LBM (Dudgeon et al., 2016) οφειλόταν στην αποτελεσματικότητα του συμπληρώματος BCAA ή απλώς στην έλλειψη αλλαγής στη μάζα σώματος (κακή τήρηση της δίαιτας). Έτσι, δεδομένων των τρεχόντων δεδομένων για τα συμπληρώματα BCAA, φαίνεται αμφίβολο να καταναλώνουμε συμπληρώματα BCAA κατά τη διάρκεια του διατροφικού περιορισμού της ενέργειας αντί για ένα πλήρες συμπλήρωμα πρωτεΐνης όπως η πρωτεΐνη ορού γάλακτος, η οποία έχει αποδειχθεί ότι προάγει μια ισχυρή αύξηση του MPS κατά τον διαιτητικό περιορισμό της ενέργειας.