ΕΠΙΛΟΓΕΣ

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ ΑΡΘΡΑ

Αντιοξειδωτικά: Ελεύθερες Ρίζες και Παθογένεση (Μέρος B)

Αντιοξειδωτικά: Ελεύθερες Ρίζες και Παθογένεση (Μέρος B)
Ποιες παθήσεις μπορούν να προληφθούν εφόσον προσθέσουμε τα αντιοξειδωτικα συμπληρωματα στις διατροφικες μας συνήθειες; Ας γνωρίσουμε κι άλλες παθογόνες καταστάσεις των ελεύθερων ριζών.
 
Νευρολογικές ασθένειες και οξειδωτικό στρες

Το οξειδωτικό στρες έχει διερευνηθεί σε νευρολογικές ασθένειες όπως η νόσος του Alzheimer, η νόσος του Parkinson, η σκλήρυνση κατά πλάκας, η αμυοτροφική πλευρική σκλήρυνση (ALS), η απώλεια μνήμης, η κατάθλιψη (17-20). Σε μια ασθένεια όπως το Αλτσχάιμερ, πολλές πειραματικές και κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι η οξειδωτική βλάβη παίζει βασικό ρόλο στην απώλεια νευρώνων και στην πρόοδο στην άνοια (19). Η παραγωγή του ß-αμυλοειδούς, ενός τοξικού πεπτιδίου που απαντάται συχνά στον εγκέφαλο των ασθενών του Alzheimer, οφείλεται στο οξειδωτικό στρες και παίζει σημαντικό ρόλο στις νευροεκφυλιστικές διεργασίες.

Πνευμονική νόσος και οξειδωτικό στρες
Υπάρχουν πλέον σημαντικές ενδείξεις ότι οι φλεγμονώδεις πνευμονικές παθήσεις όπως το άσθμα και η χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ) χαρακτηρίζονται από συστημική και τοπική χρόνια φλεγμονή και οξειδωτικό στρες. Τα οξειδωτικά μπορεί να διαδραματίσουν ρόλο στην ενίσχυση της φλεγμονής μέσω της ενεργοποίησης διαφορετικών κινασών και παραγόντων μεταγραφής οξειδοαναγωγής όπως NF-kappa B και AP-1 (23, 24). Τα αντιοξειδωτικα μπορούν να συμβάλουν στην αναστροφή της κατάστασης αυτής.

Ρευματοειδής αρθρίτιδα και οξειδωτικό στρες
Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι μια αυτοάνοση ασθένεια που χαρακτηρίζεται από χρόνια φλεγμονή των αρθρώσεων και των ιστών γύρω από τις αρθρώσεις με διήθηση μακροφάγων και ενεργοποιημένων Τ κυττάρων. Η παθογένεση αυτής της ασθένειας οφείλεται στη δημιουργία ROS και RNS στο σημείο της φλεγμονής. Η οξειδωτική βλάβη και η φλεγμονή σε διάφορες ρευματικές ασθένειες αποδείχθηκαν από αυξημένα επίπεδα ισοπροστενών και προσταγλανδινών στον ορό και το αρθρικό υγρό.

Νεφροπάθεια και οξειδωτικό στρες
Το οξειδωτικό στρες παίζει ρόλο σε μια ποικιλία νεφρικών παθήσεων όπως η σπειραματονεφρίτιδα και η σωληνοειδής αρχική νεφρίτιδα, η χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, η πρωτεϊνουρία, η ουραιμία. Η νεφροτοξικότητα ορισμένων φαρμάκων όπως η κυκλοσπορίνη, η τακρόλιμους (FK506), η γενταμυκίνη, η βλεομυκίνη, η βινβλαστίνη, οφείλεται κυρίως στο οξειδωτικό στρες μέσω της υπεροξείδωσης των λιπιδίων. Τα βαρέα μέταλλα (Cd, Hg, Pb, As) και τα μεταβατικά μέταλλα (Fe, Cu, Co, Cr) που προκαλούνται από διάφορες μορφές νεφροπάθειας και καρκινογένεσης είναι ισχυροί επαγωγείς ελεύθερων ριζών στο σώμα. Όταν το οξειδωτικό στρες προλαμβάνεται ή περιορίζεται από τα αντιοξειδωτικα σκευάσματα, τότε απομακρύνεται και το ενδεχόμενο δυσμενών παθολογικών επιπτώσεων.

Οφθαλμική νόσος και οξειδωτικό στρες
Το οξειδωτικό στρες εμπλέκεται στον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία και στον καταρράκτη μεταβάλλοντας διάφορους τύπους κυττάρων στον οφθαλμό είτε φωτοχημικά είτε μη φωτοχημικά. Κάτω από τη δράση των ελεύθερων ριζών, οι κρυσταλλικές πρωτεΐνες στον φακό μπορούν να διασυνδεθούν και να συσσωματωθούν, οδηγώντας στο σχηματισμό καταρράκτη. Στον αμφιβληστροειδή, η μακροχρόνια έκθεση σε ακτινοβολία μπορεί να αναστείλει τη μίτωση στο επιθήλιο και τα χοριοειδή του αμφιβληστροειδούς χρωστικού, να βλάψει τα εξωτερικά τμήματα του φωτοϋποδοχέα και έχει συσχετιστεί με υπεροξείδωση των λιπιδίων.

Έμβρυο και οξειδωτικό στρες
Το οξειδωτικό στρες εμπλέκεται σε πολλούς μηχανισμούς στην ανάπτυξη περιορισμού της ανάπτυξης του εμβρύου και της προεκλαμψίας στην προγεννητική ιατρική. Ορισμένες αναφορές δείχνουν ότι τα επίπεδα των προϊόντων υπεροξείδωσης των λιπιδίων στο αίμα (F2-ισοπροστάνια, MDA) είναι αυξημένα κατά την προ-εκλαμπτική εγκυμοσύνη και την επιβράδυνση της ενδομήτριας ανάπτυξης και έχει προταθεί ότι τα ROS / RNS παίζουν ρόλο στην αιτιολογία αυτών των ασθενειών.

 
Στο Katerelosfitness.gr μπορείτε να προμηθεύεστε επώνυμα αντιοξειδωτικα συμπληρωματα με τη συνδρομή της κατάλληλης συμβουλευτικής από τους ειδικούς μας συνεργάτες τους οποίους και θα βρείτε έτοιμους να σας βοηθήσουν στο κατάστημά μας.
 
Πηγή:
 
Lien Ai Pham-Huy, Hua He, and Chuong Pham-Huy "Free Radicals, Antioxidants in Disease and Health" Int J Biomed Sci. 2008 Jun; 4(2): 89–96
Επιστροφή
Αντιοξειδωτικά: Ελεύθερες Ρίζες και Παθογένεση (Μέρος B)

Αντιοξειδωτικά: Ελεύθερες Ρίζες και Παθογένεση (Μέρος Α)

Αντιοξειδωτικά: Ελεύθερες Ρίζες και Παθογένεση (Μέρος Α)
Το οξειδωτικό στρες μπορεί να προκύψει όταν τα κύτταρα δεν μπορούν να καταστρέψουν επαρκώς την περίσσεια των ελεύθερων ριζών που σχηματίζονται. Με άλλα λόγια, το οξειδωτικό στρες προκύπτει από μια ανισορροπία μεταξύ σχηματισμού και εξουδετέρωσης του ROS / RNS. Για παράδειγμα, η ρίζα υδροξυλίου και το υπεροξυνιτρώδες σε περίσσεια μπορούν να βλάψουν τις κυτταρικές μεμβράνες και τις λιποπρωτεΐνες μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται υπεροξείδωση των λιπιδίων. Αυτή η αντίδραση οδηγεί στο σχηματισμό μηλονδιαλδεΰδης (MDA) και συζευγμένων ενώσεων διενίου, οι οποίες είναι κυτταροτοξικές και μεταλλαξιογόνες. Η υπεροξείδωση των λιπιδίων συμβαίνει με μια αντίδραση ριζικής αλυσίδας. Μόλις ξεκινήσει, εξαπλώνεται γρήγορα και επηρεάζει μεγάλο αριθμό μορίων λιπιδίων. 
 
Οι πρωτεΐνες μπορεί επίσης να υποστούν βλάβη από το ROS / RNS, οδηγώντας σε δομικές αλλαγές και απώλεια της ενζυματικής δραστηριότητας (9, 14). Η οξειδωτική βλάβη στο DNA οδηγεί στο σχηματισμό διαφορετικών οξειδωτικών βλαβών DNA που μπορούν να προκαλέσουν μεταλλάξεις. Το σώμα διαθέτει διάφορους μηχανισμούς για την αντιμετώπιση αυτών των επιθέσεων χρησιμοποιώντας ένζυμα επιδιόρθωσης DNA και / ή αντιοξειδωτικά. Εάν δεν ρυθμιστεί σωστά, το οξειδωτικό στρες μπορεί να προκαλέσει μια ποικιλία χρόνιων και εκφυλιστικών ασθενειών, καθώς και τη διαδικασία γήρανσης και ορισμένες οξείες παθολογίες (τραύμα, εγκεφαλικό επεισόδιο). Τα αντιοξειδωτικά αποδεικνύονται πάντοτε χρήσιμα προς την κατεύθυνση της πρόληψης των παθολογικών αυτών καταστάσεων.

Καρκίνος και οξειδωτικό στρες
Η ανάπτυξη καρκίνου στον άνθρωπο είναι μια πολύπλοκη διαδικασία που περιλαμβάνει κυτταρικές και μοριακές αλλαγές που προκαλούνται από διαφορετικά ενδογενή και εξωγενή ερεθίσματα. Είναι αποδεδειγμένο ότι η οξειδωτική βλάβη του DNA είναι υπεύθυνη για την ανάπτυξη του καρκίνου. Η έναρξη και η προαγωγή του καρκίνου σχετίζονται με χρωμοσωμικά ελαττώματα και ενεργοποίηση ογκογόνου που προκαλείται από ελεύθερες ρίζες. Μια κοινή μορφή βλάβης είναι ο σχηματισμός υδροξυλιωμένων βάσεων DNA, οι οποίες θεωρούνται σημαντικό γεγονός στη χημική καρκινογένεση. Αυτός ο σχηματισμός παρεμβαίνει στην φυσιολογική ανάπτυξη των κυττάρων προκαλώντας γενετικές μεταλλάξεις, μεταβάλλοντας τη φυσιολογική μεταγραφή γονιδίων. Η οξειδωτική βλάβη του DNA παράγει επίσης πληθώρα τροποποιήσεων στη δομή του DNA που περιλαμβάνουν αλλοιώσεις βάσης και σακχάρου, σπασίματα κλώνων, διασυνδέσεις DNA-πρωτεΐνης και θέσεις χωρίς βάση. Για παράδειγμα, το κάπνισμα και η χρόνια φλεγμονή που οφείλονται σε μη μολυσματικές ασθένειες όπως ο αμίαντος είναι πηγές οξειδωτικής βλάβης του DNA που μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη καρκίνου του πνεύμονα και άλλων όγκων. Η εξαιρετικά σημαντική συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης λιπών και των ποσοστών θανάτου από λευχαιμία και καρκίνους μαστού, ωοθηκών, ορθού μεταξύ ηλικιωμένων μπορεί να είναι μια αντανάκλαση της μεγαλύτερης υπεροξείδωσης των λιπιδίων (5, 10).
 

Καρδιαγγειακές παθήσεις και οξειδωτικό στρες
Η καρδιαγγειακή νόσος (CVD) έχει πολυπαραγοντική αιτιολογία που σχετίζεται με διάφορους παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξή της, όπως η υπερχοληστερολαιμία, η υπέρταση, το κάπνισμα, ο διαβήτης, η κακή διατροφή, το άγχος και η σωματική αδράνεια μεταξύ άλλων. Πρόσφατα, τα ερευνητικά δεδομένα έχουν δημιουργήσει μια εκτενή συζήτηση σχετικά με το αν το οξειδωτικό στρες είναι πρωταρχική ή δευτερογενής αιτία πολλών καρδιαγγειακών παθήσεων. Περαιτέρω μελέτες in vivo και ex vivo έδωσαν πολύτιμα στοιχεία που υποστηρίζουν το ρόλο του οξειδωτικού στρες σε έναν αριθμό CVDs όπως αθηροσκλήρωση, ισχαιμία, υπέρταση, καρδιομυοπάθεια, καρδιακή υπερτροφία και συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια.

Η χρήση συμπληρωμάτων αντιοξειδωτικών συμβάλλει καθοριστικά στην πρόληψη παθολογικών καταστάσεων. Στην Katerelosfitness θα σας βοηθήσουμε στην επιλογή του κατάλληλου συμπληρώματος διατροφής και αντιοξειδωτικού σκευάσματος.
 
Πηγή:
Lien Ai Pham-Huy, Hua He, and Chuong Pham-Huy "Free Radicals, Antioxidants in Disease and Health" Int J Biomed Sci. 2008 Jun; 4(2): 89–96
 
Επιστροφή
Αντιοξειδωτικά: Ελεύθερες Ρίζες και Παθογένεση (Μέρος Α)
Αντιοξειδωτικά και νευροεκφυλιστικές νόσοι
Οξειδωτικό στρες και αντιοξειδωτικά

Συμπληρωματα και αντιοξειδωτικα για εγκέφαλο και γήρανση.

Συμπληρωματα και αντιοξειδωτικα για εγκέφαλο και γήρανση.
Η λειτουργία του εγκεφάλου εξαρτάται από τα διατροφικά θρεπτικά συστατικά. Κατά τις τελευταίες δεκαετίες υπήρξε εκρηκτικό ενδιαφέρον για τον αντίκτυπο των διατροφικών προτύπων στις γνωστικές λειτουργίες του ανθρώπινου εγκεφάλου. Εάν μπορεί να πραγματοποιηθεί η τυποποίηση και η προγνωστική ισχύς των διατροφικών προτύπων που χρησιμοποιούν λειτουργικές τροφές για τη βελτίωση της υγείας των ηλικιωμένων, αυτό μπορεί να είναι μια σημαντική πρόοδος.

Μελέτες του ανοσοποιητικού συστήματος έχουν δείξει το ρόλο των αντιοξειδωτικών στην εξισορρόπηση της παραγωγής ελευθέρων ριζών που απαιτείται για λειτουργικούς σκοπούς ενάντια στο οξειδωτικό στρες, το οποίο αυξάνεται με την ηλικία. Η παρακολούθηση του ανοσοποιητικού συστήματος ως απόκριση στην αντιοξειδωτική διατροφική πρόσληψη μπορεί να είναι ένας άλλος δείκτης υγείας ή ασθένειας. Η αερόβια άσκηση στον άνθρωπο έχει αυξανόμενη επίδραση στα επίπεδα δισμουτάσης υπεροξειδίου και ενισχύει τον αντιοξειδωτικό αμυντικό μηχανισμό αποδίδοντας όφελος για την υγεία μαζί με μείωση του κινδύνου για μεταβολικό σύνδρομο, διαβήτη και καρδιαγγειακές παθήσεις.

Η μαγειρική επεξεργασία είναι ένας παράγοντας κινδύνου για τοξικότητα που προκαλείται από μια αντίδραση μεταξύ αμινοξέων και σακχάρων. Συνήθως συμβαίνει όταν τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο όπως πατάτες, λαχανικά και ψωμί, μαγειρεύονται σε υψηλές θερμοκρασίες (πάνω από 120° C) σε μια διαδικασία τηγανίσματος ή ψησίματος. Βελτιώνεται επιλέγοντας φυτικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε ιδιαίτερα επεξεργασμένες βλαπτικές ουσίες. Οι παράγοντες κινδύνου για την ανθυγιεινή διατροφή περιλαμβάνουν επίσης μολυσματικά τρόφιμα, ανάλογα με την προέλευση. Για παράδειγμα, οι σταφίδες που χρησιμοποιούνται σε φυτικά συμπληρώματα διατροφής και χρωματισμούς τροφίμων μπορεί να περιέχουν τη μυκοτοξίνη ωχρατοξίνη Α η οποία έχει νεφροτοξικές και καρκινογόνες ιδιότητες.
 
Είναι πιθανό ότι στη νόσο του Αλτσχάιμερ συμβαίνει οξειδωτικός τραυματισμός σε διάφορα μέρη του εγκεφάλου μέσω διαφορετικών μηχανισμών. Οι Chakraborty et al. έχουν εντοπίσει την εσπεριδίνη, μια γλυκοσίδη φλαβονόνης, που βρίσκεται στα εσπεριδοειδή ως πιθανό παράγοντα παρέμβασης ενεργώντας στη θέση του ενζύμου διάσπασης πρωτεΐνης βήτα αμυλοειδούς 1 (ένζυμο BACE1), προκαλώντας διαμορφωτική αλλαγή, η οποία αναστέλλει τον σχηματισμό αμυλοειδούς ινιδίου. Μία από αυτές τις ενώσεις, το λιποϊκό οξύ που είναι πρόδρομος μιτοχονδριακών ενζύμων, αυξάνει την παραγωγή ακετυλοχολίνης, μειώνει τις ρίζες υδροξυλίου, απομακρύνει τα είδη αντιδραστικού οξυγόνου (ROS), αυξάνοντας έτσι τα επίπεδα μειωμένης γλουταθειόνης. Το R-άλφα-εναντιομερές, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της νόσου του Αλτσχάιμερ και άλλων μορφών άνοιας. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το εναντιομερές εμφανίζεται φυσικά σε φυτά και ζώα.
 
Διαχρονικές μελέτες διατροφικής πρόσληψης έχουν δείξει χαμηλό επίπεδο φλεγμονής όταν προλαμβάνονται ικανοποιητικά επίπεδα αντιοξειδωτικών και μικροθρεπτικών συστατικών, π.χ. ψευδάργυρου, χαλκού, σεληνίου, τα οποία διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι αλληλεπιδράσεις μικροθρεπτικών γονιδίων και η ανάλυση των πρωτεϊνών-μετάλλων μπορεί να δείξουν υγιή διαδικασία γήρανσης και μακροζωία. Οι διατροφικές μελέτες είναι εξαιρετικά δύσκολο να πραγματοποιηθούν για να αποκαλυφθούν συγκεκριμένα σαφή αποτελέσματα. Η ομάδα του Τριχοπούλου πραγματοποίησε ανάλυση 850 δυνητικά επιλέξιμων μελετών, εκ των οποίων 10 πληρούσαν τα κριτήρια συμπερίληψης και αναλύθηκαν. Τα φλαβονοειδή, το β-καροτένιο και η βιταμίνη Ε βρέθηκαν να είναι εύλογα ευεργετικά. Εκτός των άλλων, ένας μέχρι τώρα μη αναφερθείς ρόλος του σιδήρου στον εγκέφαλο έχει προκαλέσει νευροεκφυλιστικές ασθένειες σε ηλικιωμένα άτομα επειδή έχει σημαντικό ρόλο στη μεταφορά οξυγόνου και στην παραγωγή νευροδιαβιβαστών. Οι θεραπείες που στοχεύουν στη μείωση του σιδήρου για τη μείωση των νευροεκφυλιστικών ασθενειών στον άνθρωπο μπορεί να έχουν ευεργετικό αποτέλεσμα.
 
Σίγουρα στο πέρασμα του χρόνου θα έρχονται ολοένα και περισσότερες μελέτες στην επιφάνεια σχετικά με την αποτετελεσματικότητα των συμπληρωμάτων διατροφής και των αντιοξειδωτικών στην πρόληψη παθολογικών παραγόντων κατά τη διαδικασία γήρανσης. Ο άνθρωπος οφείλει να διατρέφεται ισοροπημένα και να εντάσσει στην καθημερινότητά του αρκετή φυσική δραστηριότητα, η οποία δρα ως συμπληρωματικός παράγοντας στη διατήρηση ενός ικανοποιητικού επιπέδου υγείας και ευεξίας.
 
Πηγή:
"The Role of Food Antioxidants, Benefits of Functional Foods, and Influence of Feeding Habits on the Health of the Older Person" An Overview by Douglas W. Wilson,Paul Nash, Harpal Singh Buttar, Keith Griffiths, Ram Singh , Fabien De Meester, Rie Horiuchi and Toru Takahashi, Antioxidants 2017, 6(4), 81; https://doi.org/10.3390/antiox6040081
Επιστροφή
Συμπληρωματα και αντιοξειδωτικα για εγκέφαλο και γήρανση.

Συμπληρώματα διατροφής, αντιοξειδωτικά και Alzheimer

Συμπληρώματα διατροφής, αντιοξειδωτικά και Alzheimer
Οι αναστολείς της ακετυλοχολινεστεράσης χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία νευρολογικών διαταραχών, συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Alzheimer (AD), και έχει προταθεί ότι ορισμένοι διατροφικοί παράγοντες που προέρχονται από φυτά όπως τα λειτουργικά τρόφιμα μπορεί να βοηθούν καταλυτικά για τη θεραπεία της νόσου του Alzheimer. Τα λειτουργικά τρόφιμα αποτελούνται από φυσικά ή μεταποιημένα τρόφιμα που περιέχουν γνωστές ή άγνωστες βιοδραστικές ενώσεις οι οποίες είναι αποτελεσματικές για την προώθηση της υγείας και της ευημερίας του ατόμου. Αυτά τα τρόφιμα παρέχουν κλινικά αποδεδειγμένα και τεκμηριωμένα οφέλη για την υγεία, την πρόληψη, τη διαχείριση και τη θεραπεία χρόνιων παθήσεων. Αυτός ο ορισμός των λειτουργικών τροφίμων είναι ιδιαίτερα σημαντικός.

Για παράδειγμα, εκχυλίσματα Hemidesmus indicus και Vanilla planifolia, περιέχουν τα φαινολικά 2-υδροξυ-4-μεθοξυβενζαλδεΰδη και 4-υδροξυ-3-μεθοξυβενζαλδεΰδη τα οποία αποτελούν ανασταλτικό δυναμικό κατά της ακετυλοχολινεστεράσης. Περαιτέρω, φυσικά προϊόντα όπως φρούτα (σμέουρα), σκόρδο, τσάι, συχνά φαίνεται να βοηθούν στο γενικότερο επίπεδο καλής υγείας του ανθρώπου αλλά δεν μπορούν να θεωρούνται ως πανάκεια για όλες τις ασθένειες. Λαμβάνοντας υπόψη αυτό το σημείο, ορισμένα λειτουργικά τρόφιμα και βότανα φαίνεται να έχουν φαρμακευτικές δυνατότητες. Η διατροφή είναι ένας ουσιαστικός παράγοντας που συμβάλλει στην υγεία και τις ασθένειες όπως στην κανονική διαδικασία γήρανσης, και σε είδη αντιδραστικού οξυγόνου που προκαλούν φλεγμονή και κυτταρική βλάβη η οποία συχνά οδηγεί σε καρδιαγγειακές παθήσεις, σακχαρώδη διαβήτη, παχυσαρκία και νόσο Αλτσχάιμερ. 
 
Από την αρχή πρέπει να τονιστεί ότι το τσάι, το σκόρδο, τα φρούτα και άλλα φυτά, δεν έχουν ίδια βιοδραστική ικανότητα από μόνα τους: οι μεταβλητές περιλαμβάνουν είδη, ποικιλία, καταπόνηση, γεωγραφική τοποθεσία, γεωργική πρακτική, τύπο εδάφους, κλίμα, εποχή,  αποθήκευση, επεξεργασία, μεταφορά, ανάμειξη, καταναλωτικές και μαγειρικές πρακτικές, κλπ.  Ωστόσο, έχουν συγκεντρωθεί στοιχεία που καταδεικνύουν το δυναμικό παρέμβασης των φλαβονοειδών, καροτενοειδών, βιταμινών, βοτάνων και μπαχαρικών σε ασθένειες που προκαλούνται από οξειδωτικό στρες.

Για παράδειγμα, τα κόκκινα σμέουρα (Rubus idaeus) έχουν πολυάριθμες πολυφαινολικές ενώσεις, όπως οι ελαγκαντανίνες και οι ανθοκυανίνες, οι οποίες μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο ή να αντιστρέψουν μεταβολικά σχετιζόμενες παθοφυσιολογίες. Πραγματοποιήθηκε άφθονη πειραματική έρευνα που προσφέρει κάποια ελπίδα για μελλοντικές παρεμβάσεις που σχετίζονται με τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Για παράδειγμα το έργο του καθηγητή Giulio Pasinetti από το νοσοκομείο Mount Sinai σε χορηγούμενα από του στόματος εκχυλίσματα σπόρων σταφυλιών σε αρουραίους. Η ομάδα του διερεύνησε τη βιοδιαθεσιμότητα των φαινολικών οξέων, που δημιουργήθηκε από το μεταβολισμό των μικροκυττάρων των ανθοκυανιδινών στα εκχυλίσματα, αυξάνοντας την περιεκτικότητα σε «3-υδροξυβενζοϊκό οξύ και 3- (3′-υδροξυφαινυλ) προπιονικό οξύ». Έτσι μελετήθηκε η επίδραση στην παθογένεση της νόσου του Alzheimer. 
 
Πολλές μελέτες κάνουν την εμφάνισή τους στη διεθνή βιβλιογραφία ολοένα και πιο συχνά με το πέρασμα του χρόνου. Ο μέσος καταναλωτής οφείλει να προσέχει την πληρότητα της διατροφής του και να προμηθεύεται με τις κατάλληλες τροφές και τα κατάλληλα συμπληρώματα ακολουθώντας τις συμβουλές ειδικών της διατροφής και της υγείας.
 
Πηγή:
"The Role of Food Antioxidants, Benefits of Functional Foods, and Influence of Feeding Habits on the Health of the Older Person" An Overview by Douglas W. Wilson,Paul Nash, Harpal Singh Buttar, Keith Griffiths, Ram Singh , Fabien De Meester, Rie Horiuchi and Toru Takahashi, Antioxidants 2017, 6(4), 81; https://doi.org/10.3390/antiox6040081
Επιστροφή
Συμπληρώματα διατροφής, αντιοξειδωτικά και Alzheimer

(c) katerelosfitness.gr - All rights reserved - Υλοποίηση, φιλοξενία: Hyper Center -