Ηλεκτρολύτες χωρίς ζάχαρη: πότε έχουν νόημα;

Ένα ρόφημα ηλεκτρολυτών χωρίς ζάχαρη μπορεί να παρέχει υγρά και ηλεκτρολύτες. Δεν καλύπτει όμως αυτομάτως τις ανάγκες υδατανθρακικής τροφοδοσίας μιας απαιτητικής προπόνησης. Για να το αξιολογήσετε, εξετάστε ξεχωριστά τους ηλεκτρολύτες και τους συνολικούς υδατάνθρακες.

Χρειάζεται υποχρεωτικά ζάχαρη για την επανυδάτωση;

Η απουσία ζάχαρης δεν καθιστά ένα ρόφημα άχρηστο για την επανυδάτωση. Σε μελέτη οκτώ ανδρών μετά από άσκηση, διαλύματα ηλεκτρολυτών χωρίς γλυκόζη οδήγησαν σε καλύτερο ισοζύγιο υγρών από το διάλυμα γλυκόζης χωρίς ηλεκτρολύτες που εξετάστηκε.

Αυτό δεν αποδεικνύει υπεροχή όλων των sugar-free προϊόντων: συγκρίθηκαν συγκεκριμένες συνθέσεις υπό συγκεκριμένες συνθήκες. Maughan et al., 1994

Τι γίνεται όταν χρειάζεστε και ενέργεια;

Η πρόσληψη υδατανθράκων κατά την άσκηση μπορεί να υποστηρίζει την απόδοση, ανάλογα με τη διάρκεια και την ένταση. Ένα ρόφημα με μηδενικούς υδατάνθρακες δεν αναλαμβάνει αυτόν τον ρόλο. Burke et al., 2011

Εφόσον χρειάζεστε τροφοδοσία, οι υδατάνθρακες μπορούν να προέρχονται από άλλη κατάλληλη πηγή. Το σχέδιο πρέπει να υπολογίζει το σύνολο, όχι μόνο όσα περιέχει το μπουκάλι.

Πώς διαβάζετε σωστά την ετικέτα;

Ελέγξτε:

• Συνολικούς υδατάνθρακες και σάκχαρα χωριστά.
• Ποσότητα νατρίου και άλλων ηλεκτρολυτών.
• Θερμίδες ανά παρασκευασμένη μερίδα.
• Προτεινόμενο όγκο νερού.

Για παράδειγμα, αν μια υποθετική μερίδα παρέχει 300 mg νατρίου, η προσθήκη περισσότερου νερού δεν αλλάζει τα συνολικά 300 mg, εφόσον καταναλωθεί ολόκληρο το ρόφημα. Αλλάζει τη συγκέντρωσή του.

Συχνές ερωτήσεις

“Χωρίς ζάχαρη” σημαίνει απαραίτητα χωρίς υδατάνθρακες;
Όχι. Διαβάστε και τη γραμμή των συνολικών υδατανθράκων.

Είναι πάντα καλύτερη επιλογή από ένα ρόφημα με υδατάνθρακες;
Η επιλογή εξαρτάται από το αν χρειάζεστε και τροφοδοσία κατά την άσκηση.

Μπορώ να συνδυάσω ηλεκτρολύτες χωρίς ζάχαρη με ξεχωριστή πηγή υδατανθράκων;
Ναι, υπολογίζοντας τις συνολικές ποσότητες και δοκιμάζοντας τον συνδυασμό στην προπόνηση.

Βιβλιογραφία

• Maughan R. J., Owen J. H., Shirreffs S. M., Leiper J. B. (1994). Post-exercise rehydration in man: effects of electrolyte addition to ingested fluids.
• Burke L. M., Hawley J. A., Wong S. H. S., Jeukendrup A. E. (2011). Carbohydrates for training and competition.